Vecinos de nuestra Provincia de Andahuaylas denunciaron a nuestra mesa de redacción en el sentido de que, ciertas pollerías del valle del Chumbao están preparando los pollos a la brasa en condiciones insalubres, poniendo en peligro la salud de las personas. En efecto, estos comerciantes inescrupulosos son la otra cara de la moneda de las demás pollerías conocidas de nuestra Provincia, quienes se esmeran en preparar los alimentos con mucho cuidado para evitar algunos problemas de salud en los comensales; sin embargo, existen otras que dan mucho que desear.
AUTORIDADES DEBEN DE REALIZAR INTERVENCIONES INOPINADAS
Son varios casos de salud las cuales se han presentados en estas pollerías y los comensales han tenido que parar en los centros de salud. Les dan ensaladas con productos que no han sido lavados adecuadamente y de yapa les dan babosas como también algunos productos extraños, las cuales afectan seriamente la salud de los comensales. Los afectados están pidiendo a nuestras autoridades como la fiscalía, salud ambiental de la DISA II de Andahuaylas, Policía Nacional del Perú, realicen las intervenciones inopinadas ahora que se viene el famoso Pukllay (Oswaldo T. P. Mendoza)