Solo tres restaurantes cumplieron con documentos administrativos en regla
Utensilios en mal estado, personal sin el debido implemento, certificados sanitarios vencidos o inexistentes, sin licencias de funcionamiento, fue parte del resultado del operativo inopinado ejecutado por la Municipalidad Provincial de Chincheros a restaurantes de la parte central del distrito capital de la provincia de Chincheros.
Este 05 de setiembre, con el apoyo de personal de la Gerencia de Servicios Públicos y Gestión Ambiental, Policía Municipal, Defensa Civil y la Policía Nacional del Perú, se intervino un promedio de 10 restaurantes, a los cuales se les notificó para corregir observaciones hechas a los establecimientos.
Según informó el Gerente de Servicios Públicos y Gestión Ambiental, Ing. Amb. Kevin Aguilar, los operativos buscan concientizar a los propietarios de locales de venta de comidas a trabajar de manera formal y en buenas condiciones higiénicas. El funcionario mencionó que si en el plazo de 10 días no corrigen las faltas encontradas, la comuna los sancionará con todo el rigor de la ley municipal.
Es importante mencionar que solo tres (03) restaurantes si cumplieron con todos los documentos administrativos en regla, además la cocina, implementos y personal estaban acorde a lo exigido por el personal de salud.
