En mercados y centros de abastos de Andahuaylas
Miles de andahuaylinos corren peligro tras detectarse que inescrupulosos vendedores de comida continúan utilizando elementos dañinos y cancerígenos en la preparación de uno de sus más comerciales y ricos potajes: el ceviche.
A nuestra mesa de redacción llegaron vecinos, para denunciar que están cansados de que en varios mercados y puntos comerciales de Andahuaylas se utilicen “sal de limón” y saborizantes artificiales en la preparación de ceviches.
VENDEN “VENENO”
Cuyo plato es vendido masivamente por malos comerciantes que solo les interesa llenar sus bolsillos con dinero, a costas de poner en riesgo la salud pública.
Los pobladores indicaron que el fin de estos malos vendedores es abaratar sus costos mediante productos tóxicos, tales como los populares “líquidos ácidos” que simulan el olor y sabor del limón.
Sin pensar las enfermedades que ocasionan en los comensales, tales como diarreas, infecciones intestinales, ardor, cólicos y deshidratación en las personas. El daño es tan grave que en algunos casos mandan a las personas al hospital.
A pesar de esta triste realidad, ninguna autoridad municipal o policial trata de impedir la comercialización de estas “venenosas” comidas que lamentablemente se venden como pan caliente. No hay ni batidas, ni operativos, o sea que en Andahuaylas las autoridades están pintados.